每到節日聚餐，做子女的最甜蜜也最頭痛的任務，就是挑選一家「能讓全家點頭滿意」的餐廳，
不僅菜色要有創意，還不能過於油膩，也要煩惱附近是否有停車位的問題...
如果您也有以上煩惱，您一定要來~
范頭家頭份店位於苗栗頭份尚順廣場附近，2026/7/25至8/16推出父親節限定合菜『爸王饗宴』，10人席6,888元、16人席10,888元，早鳥訂位再送好禮，歡迎頭份、竹南、新竹的顧客預約訂席唷~
深耕苗栗十餘年的在地客家餐飲品牌，
在2026年父親節，主廚爸爸們特別推出專為台灣父親量身打造的「爸王饗宴」合菜，
除了菜色多變、減油，在餐廳方面也非常明亮整潔，
我們不只是一間賣客家菜的餐廳，更是一家能讓子女們，能夠透過菜把愛說出口的地方。
看看今年母親節，已經有超過百組家庭來到餐廳聚餐，
有些客人是媽媽指定要吃，也有客人分享是去年朋友來吃過後今年才來嘗鮮的。
過去傳統客家菜常給人「油、鹹、重口味」的刻板印象，
但隨著健康意識抬頭，爸爸們的飲食習慣更傾向清爽少負擔，
而主廚團隊憑藉多年經驗，將傳統手路菜進行「風味昇華」，
從源頭的食材選擇、醬料調配到獨門的烹調工法，
既保留了經典鍋氣與食材鮮甜，並大幅降低油脂殘留，
因此，如果您位於新竹、苗栗頭份、苗栗竹南，正在找鄰近的父親節餐廳，
推薦您來唷!
父親節合菜供應期間 2026/7/25～8/16
👑訂父親節10人席以上之合菜加贈好禮👑
1.7/24前付訂完成，贈 「頭家小私壺」
（每桌贈乙組，各店限量150組，用餐當日贈送）
2.凡訂10人席以上合菜，贈 「獨家擂茶冰棒」
（10人席送10支/16人席送16支，用餐當日贈送）
爸爸的愛，總是不說出口
卻藏在每一次默默的付出裡
在這個專屬他的節日，換我們用一桌澎湃的客家手路菜
陪爸爸好好吃一頓飯！
合菜外帶也ok，也有小家庭套餐，請私訊我們 LINE@ 唷
父親節限定合菜『爸王饗宴』價位
一般10人席 $6,888
包廂16人席 $10,888
<內用酌收10%服務費>
父親節10人席合菜菜色內容
🍽 范家賜囍綜合盤
(水果鹽水鴨肉/百香果Q魚皮/桑椹秘醬冬瓜/秘製五味雜陳)
🍽 頭頭是道貴妃雞
🍽 家鄉小卷煨麵線
🍽 祝福鰻酥魚翅羹
🍽 您俐鴛鴦囍雙拼
(金蒜蝦10隻/馬蹄條10條)
🍽 平順金湯筍殼魚
(2隻)
🍽 安家知足無錫骨
(10支)
🍽 快意蓮腸三代湯
🍽 樂事鮮筍雙蔬食
(金沙筍/炒蘆筍)
請於用餐前三天預訂，也歡迎外帶唷
【頭份店】父親節合菜菜單
【頭份店】父親節外帶單點菜單
【爸王饗宴父親節合菜】菜色介紹
父親節限定合菜，把盛夏的美味，化作一桌團圓的祝福。
真正的好料理，不只是美味，更承載著季節、土地與家的情感。
每年父親節，我們希望端上的，不只是一桌豐盛佳餚，更是一份屬於家人團聚的心意。
今年主廚以「夏季旬味」為靈感，融合客家傳統與創新巧思，運用當季新鮮食材、古法工序與創新手法，
打造出既熟悉又充滿驚喜的父親節限定合菜，陪伴每個家庭圍坐一桌，共享團圓時光。
1.范家賜囍綜合盤
百香果Q魚皮：翻車魚皮以百香果醬低溫醃漬，入口Q彈滑嫩，伴隨百香果的酸甜果香，在炎炎夏日格外爽口。
桑椹秘醬冬瓜：清甜的冬瓜吸附桑椹的酸甜果香，冰涼爽口，讓味蕾慢慢甦醒。
秘製五味雜陳：以酸、甜、鹹交織出豐富層次，開胃又解膩，是夏日最適合的前菜之一。
水果鹽水鴨肉：主廚選用煙燻鴨肉，搭配芭樂、蘋果等當季水果，再拌入自製油蔥酥與特製胡椒香料，呈現如鹽水雞般熟悉的香氣，卻多了水果的清爽與精緻擺盤，讓傳統風味展現全新樣貌。
(16人席增加五味鮮鮑魚16顆)
2.頭頭是道貴妃雞
夏天少不了一道清爽的雞料理。我們選用約五斤重的文昌雞，以紹興酒、米酒及中藥材浸泡約三天，讓酒香慢慢滲入雞肉纖維，再以冰鎮方式呈現。入口沒有濃烈酒味，而是淡淡酒香襯托出雞肉本身的鮮甜，肉質細嫩多汁，是一道越吃越有韻味的經典冷盤。
(16人席增加桔醬蜜雞丁)
3.家鄉小卷煨麵線
每年六、七月正是小卷最肥美的季節。主廚特地選用當季新鮮小卷，搭配高麗菜、自製油蔥酥與麻油拌炒，再與麵線一同蒸煮，彷彿將盛夏海味拌進麵線裡。吸滿鮮甜海味的麵線，搭配鮮嫩Q彈的小卷，令人想起家鄉餐桌上最溫暖的滋味。
(小卷10人席10隻、16人席16隻)
4.祝福鰻酥魚翅羹
今年首次於父親節推出的魚翅羹，是主廚相當推薦的一道新作。選用有「水中黃金」之稱的鰻魚，以客家紅糟風味醃製後酥炸，外酥內嫩，再搭配白菜與魚翅羹一同享用，展現客家紅糟與海味的完美結合。湯頭以烏醋提味，酸香濃郁，酥香的鰻魚與滑順的羹湯彼此交融，每一口都層次十足。
(16人席份量加量)
5.您俐鴛鴦囍雙拼
金蒜蝦(10隻)：鮮蝦鋪放於客家粄條上，淋上主廚自製客家醬汁後蒸煮，讓醬香完全滲入蝦肉與粄條中，簡單卻十分鮮美。
擂茶馬蹄條(10條)：近期人氣很高的擂茶馬蹄條，也納入本次父親節菜單。馬蹄條以荸薺為主要食材，搭配太白粉或地瓜粉、糖等製成，口感Q彈、清甜爽脆，並帶有荸薺獨特的清香。炸至金黃酥脆後，再淋上煉乳、撒上客家擂茶粉，酥香中帶著茶香，令人一口接一口，大人小孩都喜歡。
(金蒜蝦16隻/馬蹄條16條)
6.平順金湯筍殼魚
筍殼魚因外型酷似竹筍而得名，也因肉質細嫩，被許多饕客譽為「天下絕味」。主廚以歷時八小時熬製的金湯為基底，採用老母雞、豬大骨及金華火腿慢火熬煮，再加入酸菜提鮮。湯頭金黃透亮，帶著微辣、微酸、微甜的層次，不僅襯托出筍殼魚細嫩鮮甜的肉質，也讓整道料理更加溫潤順口。
(筍殼魚10人席2隻、16人席3隻)
7.安家知足無錫骨
古法無錫排骨，是一道講究慢火收汁的經典功夫菜。主廚遵循傳統慢火滷製工法，加入紅麴米、月桂葉、桂皮、丁香等天然香料，經過長時間燉滷與反覆收汁，使醬香完全滲入排骨之中。最後再點綴些許紹興酒提香，呈現鹹、香、甜交融的經典風味，肉質軟嫩、入口即化，是許多老饕最期待的一道主菜。
(無錫骨10人席10支、16人席16支)
8.快意蓮腸三代湯
這道湯品，是今年父親節最具寓意的一道料理。以白蘿蔔、蘿蔔錢、十年以上的老菜脯為基底，再加入深受好評的蓮子腸一同燉煮。老菜脯歷經歲月沉澱，散發自然回甘的韻味；白蘿蔔則帶來清甜滋味，搭配蓮子腸淡雅的香氣，象徵著傳承、凝聚與滋養，也為團圓餐桌增添一份溫暖。
(16人席份量加量使用砂鍋盛裝)
9.樂事鮮筍雙蔬食(金沙筍/炒蘆筍)
茭白筍正值最鮮甜的季節，口感爽脆多汁；蘆筍則清甜鮮脆。今年主廚特別採用雙拼方式呈現，讓賓客一次品嚐兩種夏日旬味，使整桌料理在豐盛之餘，也多了一份清爽與均衡，為今年父親節饗宴畫下完美句點。
(16人席份量加量)
訂席贈：獨家擂茶冰棒(直徑4cm)
夏天，就是要吃冰！我們攜手「梅花冰手工雪糕」共同研發「客家擂茶冰棒」，為餐後時光增添一份沁涼幸福。嚴選新竹北埔天然擂茶粉，融合20種天然穀物、豆類、芝麻與茶葉製成，入口先是淡雅茶香，隨後綻放濃郁堅果香氣，甜而不膩、層次豐富。每一口都蘊含客家飲食文化的樸實與用心，為這場團圓饗宴畫下最有客家味的完美句點。
(冰棒10人席10支、16人席16支)
交通資訊
餐廳鄰近尚順育樂世界(尚順廣場)， 門口有少數停車位 ，附近也有收費停車場，鄰近台鐵竹南站、頭份交流道
周邊景點推薦
尚順育樂世界(尚順廣場)、頭份音樂公園蘆竹湳古厝、龍鳳漁港、竹南啤酒廠，歡迎北部的客人、中南部的客人，來頭份安排半日、一日遊，順道來餐廳享用美食唷!
關於我們
我們在苗栗在地經營已有十幾年的時間，是當地知名的客家料理餐廳
目前在台灣有3家分店，分別位於苗栗頭份、苗栗後龍與台中北屯
主打道地客家菜，也有主廚功夫菜、家常熱炒和小吃，適合家庭聚餐
為了要讓更多人瞭解客家元素的食材及料理手法，主廚團隊很常研發創意客家菜
顧客常問
Q1：頭份店有包廂嗎？餐廳包廂有最低消費限制嗎？
A1：有的，我們備有多個隱私性極佳的獨立包廂，非常適合聚餐，由於父親節檔期包廂極為搶手，建議提早撥打專線或透過官方LINE洽詢預訂。
⚫現場座位：1F有10人桌共5桌；2F有10人桌共6桌、12人桌共4桌；3F有10人桌共1桌。
⚫各包廂低消：
1F 「一廳」10人席，低消5800
2F 「毓廳」10人席&12人席各一桌，每桌低消5800，包廂低消11600、「承廳」10人席&12人席各一桌，每桌低消5800，包廂低消11600；包廂可打通，最高可容納48人
3F 「盛廳」16人席，低消8800、「朝廳」10人席，低消6800、「友德廳」12人席2桌，低消11600；「友德廳」可作為會議廳。
⚫低消金額為純餐費，不含酒水及服務費。
Q2：餐廳有停車場嗎?長輩下車方便嗎？
A2：門口有免費停車格，可停4輛車，附近也有多個收費停車場緊鄰餐廳。
Q3：如果有家族成員茹素，餐廳有提供素食嗎？
A3：餐廳有提供單人份的素食套餐(鍋邊素)，一套600元/人，餐點內容依季節偶有變化，請透過官方LINE洽詢。
Q4：從台鐵竹南站怎麼前往餐廳？叫得到計程車嗎?
A4：從台鐵竹南站出站後有排班計程車，路況正常下車程約5分鐘；也可以搭乘苗栗客運5802、5803、5805、5806往頭份方向，搭到【六合國小】下車，車程約10-15分鐘，再步行7分鐘，但需要留意班次。
Q5：父親節合菜何時截止預訂？如何付訂金？
A5：即日起開放預訂至2026/8/16，額滿將提前結束。您可以透過來餐廳現場付訂金、轉帳支付訂金，方可保留專屬席位。
