⚠️ 這篇記錄的是 2024 年 9 月的體驗。文中提到的讀者優惠（出示影片招待客家手工甜湯乙碗）已於 2024/11/30 截止。現在供應的內容請看 → 范頭家精選活動菜單｜范頭家機捷特店菜單
本文為范頭家客家餐廳與美食帳號「台灣美食小吃」合作之到店紀錄。原文評價由創作者本人撰寫，本店未介入或修改，原文連結見文末「資料來源」。引號內為原文照抄。
少數走精緻擺盤路線的客家菜
「台灣美食小吃」給范頭家的定位很直接——「主打的就是一個氣派，他是少數擺盤會選擇走精緻路線的客家菜」，而且「終於拓點台中了」。
他們也提到當天的點菜狀況：「今天真的是運氣不錯，點什麼中什麼，就算來賓有一大堆不吃，我們還是可以安排得漂漂亮亮的。」
一句很實在的觀察是——「他們家連飲料要自己煮，確實下足了成本」。范頭家的桂花烏梅汁是以慢火熬煮，陳香奶茶則以陳皮入茶。
影片裡點名的四道菜
潮州滷水鴨切盤
原文的推薦力道最強的一道——「拜託來都點」，同行來賓「吃到都快把醬沾完了」。
家香金蒜鮑魚
重點在底下吸飽湯汁的粄條——「她吃了四顆」。
桔醬蜜雞丁
「甘甜不膩外頭少見，她大愛。」桔醬是客家料理的代表性沾醬。
客家小炒
當天唯一點的一道經典菜——「沒想到是每一道都令人驚艷的水準」。
范頭家機捷特店在哪？
地址是台中市北屯區敦富一街 115 號，電話 04-2437-1212，營業時間 11:30–14:30、17:30–21:00。位置在台中捷運舊社站旁的大地商場二樓，靠近總站夜市。
常見問答
影片裡的甜湯優惠現在還有嗎？
沒有了。那是2024 年 9 月至 11 月 30 日的期間限定活動，已經結束。現行活動請看范頭家精選活動菜單。
潮州滷水鴨、桔醬蜜雞丁三家店都吃得到嗎？
菜單各店略有差異，現行供應品項請以各店菜單為準或訂位時洽詢。范頭家共三家店：范頭家頭份店、范頭家機捷特店、范頭家新港宴會廳（范家宴）。
這裡適合公司聚餐、多人合菜嗎？
適合。范頭家機捷特店有 3 間 16 人包廂（其中兩間可打通、最多 32 人），另有 6 人桌 1 桌、10 人桌 10 桌。大型場合建議先與店家確認包場條件。
資料來源
台灣美食小吃（@taiwangourmetsnack），Instagram Reels，2024 年 9 月 1 日：https://www.instagram.com/reel/C_YtO-4yrvv/
本文引號內文字皆為原文引用，未經改寫。文中提到的讀者優惠已於 2024/11/30 截止。文中照片位置待范頭家提供店家自行拍攝之圖片。
