本文為范頭家客家餐廳邀請部落客「傻蛋夫妻生活札記」開箱線上商城後整理之紀錄。原文評價由部落客本人撰寫，本店未介入或修改，原文連結見文末「資料來源」。引號內為原文照抄。
⚠️ 這篇記錄的是 2025 年 5 月的開箱，商城品項、價格與檔期會調整。現行商品與售價請以線上商城與官網產品頁為準。
【待補照片】范頭家線上商城冷凍禮盒開箱平拍（店家自行拍攝或提供）
為什麼會有線上商城？
傻蛋夫妻是范頭家的回訪常客——他們自己的說法是「我們可是回訪N次的忠實粉絲」。最常讓他們念念不忘的是滷豬腳、香酥鴨、老菜脯烏骨雞湯與芋香糕，甚至「晚上懶得煮的時候，我們還會特地跑去餐廳買回家加菜」。
線上商城要解決的就是這件事：把店內熱賣的菜品做成冷凍料理包，先囤冰箱，懶得煮的時候拿出來加熱。
他們實測的五樣
以下價格為 2025 年 5 月開箱時的售價，現已可能調整，請以商城現行標價為準。
客家梅干扣肉粽
【待補照片】梅干扣肉粽拆開荷葉的畫面（店家自行拍攝或提供）
選用長糯米，內餡是慢滷入味的五花肉與梅干菜，再用荷葉包裹提香。傻蛋夫妻形容「外型雖有點像港式荷葉糯米雞，但入口就是滿滿客家味」。
加熱方式他們也寫得很清楚：炊 30–40 分鐘，「如果是用電鍋的話，建議外鍋兩杯水，米飯軟硬度會更剛好」。當時每盒五顆、售價 375 元，買三盒免運（端午檔期方案）。
添福甘醇釀豬腳禮盒
【待補照片】釀豬腳退冰後盛盤（店家自行拍攝或提供）
他們的心頭好之一。方便在於只要退冰就可以吃，喜歡熱的可以「微波加熱個 2-5 分鐘或蒸個 10 分鐘」。評語是「這豬腳真的滷得超入味～皮軟Q不爛」。當時售價 490 元。
傳承三代烏骨雞湯禮盒
【待補照片】烏骨雞湯整隻入鍋（店家自行拍攝或提供）
這是他們去餐廳基本一定會點的湯品，也很受長輩青睞。做法是整包丟鍋中小火煮熟即可還原。湯頭以蘿蔔錢、菜脯、老菜脯一起熬煮；主角烏骨雞嚴選台灣在地、整隻霸氣入湯沒有分切，保留鮮美與嫩度。當時售價 880 元。
小魚辣椒
【待補照片】小魚辣椒醬罐裝與拌麵示範（店家自行拍攝或提供）
傻蛋夫妻在餐廳用餐時就很喜歡這罐，「那獨特的花椒口感，辣中帶麻、麻中帶香」。他們的吃法是沾粽子、沾豬腳，拌麵拌飯也行。當時售價 250 元。
👉 完整規格與現行售價見 范頭家小魚辣椒醬
常備調料組合
【待補照片】匠辣粉、小魚辣椒與客家金桔醬三罐合照（店家自行拍攝或提供）
他們家的常備調料是匠辣粉、小魚辣椒與客家金桔醬這三樣。
可以在哪裡買？
依部落客當時記錄，范頭家提供三種宅配管道：官方線上商城（冷凍宅配到府）、7-11 賣貨便（冷凍店到店）、蝦皮賣場（全家冷凍店到店）。
線上商城由范頭家自行維運，商品、價格與運費門檻會調整。目前商城分為【冷凍】與【常溫】兩個賣場，購買前請以商城頁面的現行標示為準。
常見問答
線上商城買得到店裡哪些菜？
依部落客開箱時的品項，滷豬腳、烏骨雞湯、梅干扣肉粽、小魚辣椒等經典熱賣都做成了冷凍或常溫包裝。商品會陸續增加，現行品項請以商城為準。
冷凍包怎麼加熱？
依部落客紀錄：粽子炊 30–40 分鐘（電鍋外鍋兩杯水）；釀豬腳退冰即可食用，喜歡熱的可微波 2–5 分鐘或蒸 10 分鐘；烏骨雞湯整包丟鍋中小火煮熟。實際方式請以包裝上的說明為準。
可以宅配到哪裡？有店到店嗎？
有。除了官方線上商城冷凍宅配到府，另有7-11 賣貨便與蝦皮賣場的冷凍店到店取貨。運費門檻與可選管道會調整，請以商城現行公告為準。
這些冷凍包適合當送禮嗎？
店家做的是禮盒包裝，傻蛋夫妻的評語是「不論是自家享用或節慶送禮都非常合適」。中秋、端午等節慶另有應景檔期商品。
資料來源
傻蛋夫妻生活札記，〈【宅配美食】『范頭家客家餐廳』宅配美味直送！范頭家線上商城登場〉，2025 年 5 月 19 日：https://sillycoupleblog.tw/onlineshopping-bossfanols1/
本文引號內文字皆為原文引用，未經改寫。文中價格為 2025 年 5 月開箱時之售價，現已可能調整；部分為端午檔期方案，該檔期已結束。線上商城由范頭家自行維運，購買前請以商城頁面標示為準。文中照片位置待范頭家提供店家自行拍攝之圖片。
