⚠️ 這是 2024 年萬聖節檔期的報導,當時的限定菜色已結束供應。現在供應的內容請見 范頭家精選活動菜單。
客家菜穿上萬聖節的外衣
那年萬聖節,范頭家機捷特店把幾道常態菜換了造型端出來。菜還是那些菜,變的是外觀——最明顯的是招牌香酥鴨裹竹炭粉炸成黑色。
為什麼在台中做這件事
機捷特店開在台中北屯,客群跟頭份、後龍兩家不同,都會區對節慶的反應比較快。萬聖節這種本來跟客家菜沒關係的節日,在這一家試起來比較合適。
大台中新聞怎麼報這件事
2024 年 10 月 24 日,大台中新聞(台灣生活新聞)以「視覺口感顛覆傳統」的角度報導這組餐點。
現在還吃得到嗎
造型是限定的,菜色本身是常態。想吃招牌香酥鴨,三家店平常都有。
資料來源
- 台灣生活新聞(大台中新聞),2024 年 10 月 24 日報導